2022年食品安全行业标准：食品安全政策保障市场任重道远

  中国报告大厅网讯，我国食品安全需求持续释放，我国政策进一步推动食品安全产业发展。当前，世界各国都对食品中影响健康的危害因素进行强制性要求，但大多数发达国家并未将食品安全标准和食品质量标准划分明显界限，这是我国食品标准管理与发达国家最明显的不同。以下对2022年食品安全行业标准分析。

  目前，我国食品快速检测的投入规模约占食品检测总投入规模的30%，2016年、2017年国内食品快速检测市场规模分别为19.68亿元、29.77亿元，2022-2027年中国食品安全行业竞争格局及投资风险分析报告预计2017年至2022年的年度复合增长率为25.24%，到2022年国内食品安全快速检测市场规模为91.75亿元。

  为重点解决食品安全“标准一大堆、不知用哪个”的问题，国家卫生健康委近年来组建了含17个部门单位近400位专家的国家标准审评委员会，并依据新修订的食品安全法，牵头将原来分散在15个部门管理、涉及食品的约5000项相关标准进行了全面梳理。现从三大方面来分析2022年食品安全行业标准。

  一、加快制修订标准。

  立足国情、对接国际，加快制修订农药残留、兽药残留、重金属、食品污染物、致病性微生物等食品安全通用标准，到2020年农药兽药残留限量指标达到1万项，基本与国际食品法典标准接轨。加快制修订产业发展和监管急需的食品安全基础标准、产品标准、配套检验方法标准。完善食品添加剂、食品相关产品等标准制定。及时修订完善食品标签等标准。

  二、创新标准工作机制。

  借鉴和转化国际食品安全标准，简化优化食品安全国家标准制修订流程，加快制修订进度。完善食品中有害物质的临时限量值制定机制。建立企业标准公开承诺制度，完善配套管理制度，鼓励企业制定实施严于国家标准或地方标准的企业标准。支持各方参与食品安全国家标准制修订，积极参与国际食品法典标准制定，积极参与国际新兴危害因素的评估分析与管理决策。

  三、强化标准实施。

  加大食品安全标准解释、宣传贯彻和培训力度，督促食品生产经营者准确理解和应用食品安全标准，维护食品安全标准的强制性。对食品安全标准的使用进行跟踪评价，充分发挥食品安全标准保障食品安全、促进产业发展的基础作用。

  食品安全政策保障市场任重道远，目前我国食品安全乱象层出不穷。当下，在我国食品安全行业管理中，食品安全问题尤为突出，因其与人民身体健康息息相关而备受业内外各界的关注。相信不久的未来食品安全问题可以得到逐步解决，食品安全形势实现根本性好转，食品安全管理得到完善。

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