2022年柠檬酸行业分析

  柠檬酸是天然防腐剂，它多数用于食品业、工业、化妆业。全球生产柠檬酸的国家有美国、中国、印度、巴西，以下是2022年柠檬酸行业分析了。

  柠檬酸是一种用途广泛的有机酸，下游行业众多，主要包括饮料和饲料行业等。其制备方法众多，包括生物发酵、水果提取和化学合成，其中玉米制取是目前兼具环保、成本和效益的最佳办法。就玉米生产柠檬酸工艺流程情况而言，整体工艺相对简单，玉米是主要成本。首先将玉米进行蒸煮、发酵得到发酵液，对发酵液进行过滤、脱色处理后进行浓缩工艺，然后进行结晶，制出柠檬酸。生产柠檬酸的原料玉米占总成本96%左右，制造成本占3%，人工成本只占1%。

  根据柠檬酸行业分析数据，2021年全球收获面积为1226617公顷，总产量20049630吨;其中印度、中国、墨西哥、阿根廷、巴西、土耳其、西班牙7国属于主产国，加起来产量占全球71%，面积占全球67%。

  我国柠檬与青柠产量位居世界第二，产量为2712187吨，占全球13.5%。面积131524公顷，占全球10.7%。

  我国生产的柠檬酸主要销往美国、日本、比利时、荷兰、印度、西班牙等国。近几年，我国柠檬酸对中东、欧盟市场的出口量迅速增加。2010年，我国出口柠檬酸22.54万吨，2020年为2104.18万吨，2021年为126.03万吨。但是，我国柠檬酸出口是靠低价优势，出口价格低于国外同类产品20%左右，企业出口量虽然增多，经济效益却没有上升，甚至还出现下滑。

  上游深度加工产品品种少，不及国外的一半。目前美国药典已经收录的柠檬酸下游产品有柠檬酸钙、柠檬酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸一钠、柠檬酸镁、柠檬酸铁、柠檬酸氢二铵、柠檬酸铁铵及柠檬酸锌等。这些产品虽然目前尚未列入中国药典，但在国内的生产和应用已经起步。因此，中国中小规模企业应发挥灵活多变的特点，走精细化、多元化、系列化发展道路。

  下游仍主要需求行业，同时随着我国百事可乐等企业在碳酸饮料中开始放弃柠檬酸，使用成本更低的磷酸，目前主要用于单独的集中碳酸饮料，如其七喜和雪碧等。柠檬酸行业分析指出，在医药行业，柠檬酸是重要的透析液原料，随着医疗透析行业发展，我国柠檬酸医疗行业占比有望提高。初次之外，柠檬酸在饲料行业也有较大发展，在水产饲料中添加可以促进增长，在奶牛料增长，可以提高奶产量。

  面对当前的形势，我国柠檬酸生产企业不应再继续打价格战，尤其不能以低价抢占国际市场，应加大技改力度，降低生产成本，提高产品质量，向下游开发高档次产品;不能再盲目扩建或新建生产装置，要以现有能力为基础，加大企业联合、兼并和重组力度，向规模化、集约化方向发展，在国际市场上树立起中国的品牌，提高中国柠檬酸产业在国际市场的竞争力。

  展望2022年，在国家政策引导下，我国柠檬酸产业结构得到有效调整，行业规模化、环保化、集约化、集团化发展趋势明显。现阶段，我国规模较大的柠檬酸生产企业有潍坊英轩、中粮生化、柠檬生化、安徽丰原、鲁信金禾等，其中潍坊英轩市场占比达到三成，位居全国第一。

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