月饼行业分析

　　月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友，2020年定制月饼的价格和利润率稍高一点，同比增长1.92%，以下是月饼行业分析。

　　国民对传统节日重视程度加深，中秋节月饼销售规模呈现稳步上升的趋势。2015年月饼销售仅131.8亿元，2019年中国月饼销售达13.8亿个，销售额规模196.7亿元。

　　月饼行业分析指出，2020年受疫情影响，不少企业效益变差，取消或压缩中秋公司福利，整体上可能将导致月饼市场的销量萎缩。

　　2010年月饼相关企业注册量不足1500家，2017年突破3000家，2019年新注册量为2873家，与2018年几乎持平。受疫情影响，2020年前8个月，我国月饼相关企业的注册量是1692家，同比下降了19.1%。

　　相关的在业、存续企业共计2.4万家，主要集中在广东、河南、广西等地。其中，广东月饼相关企业数量最多达3035家，河南、广西排名第二和第三，月饼相关企业分别为2310家、2301家。山东、山西、内蒙古、安徽、陕西、湖南月饼相关企业数量超1000家。

　　过度包装饱受诟病，月饼过度包装造成了巨大资源浪费，产生大量垃圾。在今年“厉行节约、反对浪费”的大环境下，月饼企业开展“瘦身”运动，包装风格彰显“轻装”。消费者注重实际，不再盲目攀比，不再进行面子消费，月饼消费回归理性消费观念，月饼包装将趋于简约化。

　　行业经过一段时间的适应和调整，淘汰了部分落后产能，品牌集中度越来越高，月饼产品已经基本回归传统食品和文化的自然属性，中秋市场也已步入稳定发展的态势。

　　月饼行业分析指出，2020年中秋恰逢国庆假期，两节同庆，节日氛围浓郁，这有利于后期零售市场;互联网销售会有较大幅度的提升，并成为行业重要的销售模式之一。

　　同时，在国家加强食品安全管理的政策方针指导下，各级政府职能部门持续加大对食品安全的监管力度，相关食品安全法规和标准逐步完善，使得月饼生产企业质量安全与诚信意识空前提高。尤其是知名品牌和行业骨干企业，均以保证产品质量安全为第一要务，管理体系进一步完善，而且投入了大量的人力和物力，以确保质量安全不出问题。

　　总体看，预计2021年月饼市场将呈现平稳有序、健康营养、品种多样、口味丰富的发展态势，预计行业整体销量和销售额应有5-10%的增长幅度，以上便是月饼行业分析所有内容了。

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