浓香菜籽油行业技术特点

　　全球油菜籽主要生产国或地区主要有加拿大、欧盟、中国，2019年我国菜籽油消费量在865万吨左右，产量约占植物油产量的1/3以上，主要产区在长江和珠江流域，以下是浓香菜籽油行业技术特点分析。

　　我国食用油消费仍以大豆油、棕榈油、菜籽油及花生油为主，占总消费量的近90%。香菜籽油行业分析指出，橄榄油、玉米油、葵花籽油、茶油等比重较小。

　　浓香菜籽油行业技术特点指出，大豆油作为我国食用油消费中的主力油种，所占比重长年居首。2018/2019年度大豆油供给量达1637.9万吨，年度需求总量达1645.0万吨，年度国内大豆油供需缺口为7.1万吨。

　　2019年我国浓香菜籽油的种植面积为6550.6千公顷，较2018年较少2.4千公顷，油菜籽产量为1328.12万吨，比2018年多0.71万吨。2019年菜籽油的产量为464.8万吨，销售收入达到442.8亿元，产值为450.6亿元。

　　进出口方面， 2019年我国菜籽油进口数量为129.59万吨，进口数量同比增长71.2%;进口金额为10.83亿美元，进口金额同比增长72.2%，进口均价为836.06美元/吨，进口均价同比增长0.60%。

　　浓香菜籽油行业技术特点指出，菜籽油是油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。我国经过近10年努力，使传统的劣质高芥酸菜籽油变革成了在大宗植物油中营养品质最好的低芥酸菜籽油，到2020年我国油菜双低率达到了90%以上。

　　1、磨碾：磨要放平，调好磨心高低，下料均匀，大小籽分开磨，磨时不出整籽。碾籽要勤翻勤扫，头道坯将起槽时，加入3%左右的筛净粗糠或2%左右的3厘米长的草心混合，压出的厚度不超过0.2厘米，掺入规定的粗糠或草心后，就可直接蒸坯。

　　2、压榨：轻打、勤打。使饼迅速压紧，出油后轻压、勤压，1小时后，油大部分榨出，重打、慢打，加大压力。撞杆要打平打正，上下尖均匀。头道打3小时，出油90%，二道打4小时，第二天早晨出榨。为防止冷风吹，用保温板或麻袋盖榨。

　　随着科技的发展，在未来几年中还会出现新的品种，消费者将会有更大的选择，从目前市场的情况来看，最近国内几家大的食用油生产企业陆续开始销售山茶油、核桃油和橄榄油等营养成分更加丰富和更加有益健康的食用油，以上便是浓香菜籽油行业技术特点分析所有内容了。