肉鸡养殖行业现状分析

　　鸡肉具有“一高三低”的营养特性，是出口创汇最大的一个产业。世界前三大肉鸡生产和消费国家为美国、中国和巴西，消费的比重都在50%-70%之间，以下是肉鸡养殖行业现状分析。

　　肉鸡养殖行业分析指出，肉鸡的饲料转化率是养殖业中最高的一种，一般料重比为2：1左右。因饲料费用占总成本的65%—70%左右，因此，应根据饲料转化规律，同时综合考虑当时的市场行情、饲料价格等因素，合理安排肉鸡的生产和出栏，最大限度的提高经济效益。

　　最近两年，我国肉鸡养殖行业基本摆脱H7N9流感疫情的影响，消费企稳回升，产量及价格实现双增长，全产业链实现较好盈利收益。肉鸡养殖行业现状分析指出，同时，受非洲猪瘟对国内猪肉市场供需拉低效应的影响，肉鸡养殖行业维持高景气发展。

　　2018年，我国禽肉消费量达到2000万吨，猪肉消费量5540万吨，牛羊肉等消费量1128万吨，占肉制品比重分别为23.4%、63.4%、13.2%，禽肉已经成为我国肉制品消费中仅次于猪肉的第二大品类。

　　禽肉产量排名前五位的省份分别是山东、广东、辽宁、广西、江苏，占全国总量的44%。东部地区产量占全国的48.9%，中部地区占30.3%，西部地区占20.8%，呈现由西向东依次增强的趋势，与经济发展趋势相同。

　　截至2019年11月，我国祖代种鸡存栏量109.33万套。其中，在产80.67 万套，后备28.66 万套。肉鸡养殖行业现状分析指出，2018年4月在产的祖代种鸡应该是2019年1-10月期间引进或更新的祖代种鸡45.36万套转换而来，但实际在产祖代种鸡规模达到80万套，说明前期祖代种鸡换羽规模还不少。

　　尽管，我国已经成为当今世界上第二大肉鸡生产国，但对鸡爪的旺盛需求，仍然需要维持相当数量的鸡肉、鸡爪进口。肉鸡成为支撑我国畜牧业发展的重要产业之一。但是我国肉鸡养殖行业依然存在着许多问题，如在养殖环节的动物福利缺失、抗生素残留，以及加工环节的微生物污染等问题。

　　1、疾病的风险

　　从较长时间看，我国的生物安全环境还不会有太大的改善，而我国的家禽养殖量一直在高位徘徊，再加上在产业结构调整的转型期，多种饲养方式并存以及病原变异和毒力增加的速度越来越快、新病增多，条件致病菌增加等原因，使得我国家禽养殖业的疫病防控形势越来越严峻。

　　2、消费端的风险

　　随着公众对食品安全的愈加重视，以及禽流感的阴影仍然笼罩着家禽业，加之速生鸡的负面影响，公众对工业化生产的白羽肉鸡还存在着误区，需要持续地对消费者进行宣传才能改变，以上便是肉鸡养殖行业现状分析所有内容了。

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