食用油行业市场分析

　　数据显示，2014年以来，全球主要食用油产量及消费量逐年增长，到2017年全球主要食用油产量已达1.97亿吨左右，消费量达1.91亿吨。下面进行食用油行业市场分析。

　　食用油行业分析表示，食用油是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。随着全球经济的持续发展，人民生活水平的大幅度提高，对食用油的需求不断释放，全球食用油行业呈现稳定发展态势。

　　具体产品来看，棕榈油、大豆油及菜籽油仍维持全球三大植物油的地位。数据显示，2017年，棕榈油占全球市场比重最大，约为35.11%;大豆油其次，占比约为27.85%;菜籽油占比也超过10%，约为14.43%;三大植物油合计份额接近八成。

　　近年来，在全球油籽供给宽裕的背景之下，全球棕榈油产量呈现上升态势。2017年，全球棕榈油产量达到0.69亿吨，同比增长6.16%，占全球主要食用油产量比重超过35%;预计2018年，全球棕榈油产量将提升至0.71亿吨。

　　大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，是最常用的烹调油之一。在全球食用植物油消费中，大豆油消费占比仅次于棕榈油，位居第二，且消费量保持稳定增长。我国是大豆油主要消费国家，2017年，中国大豆油的消费量为1600万吨，占全球大豆油总消费量的29.82%。

　　中国的人均消费食用油与世界人均消费相比还有比较大的市场空间，而且每年仍保持5.7%的增长比率，食用油行业发展空间依旧可观。随着中国经济的飞速发展和人民生活水平的大幅度提高，健康、营养、多样化的食用油产品是市场发展的必然选择。

　　随着科技的发展，在未来几年中还会出现新的品种，消费者将会有更大的选择，从目前市场的情况来看，最近国内几家大的食用油生产企业陆续开始销售山茶油、核桃油和橄榄油等营养成分更加丰富和更加有益健康的食用油。

　　总体而言，从市场消费看，中国营养、健康食用油市场虽处于起步阶段，但它迎合了人们对健康和营养越来越高的追求趋势，因此，营养、健康食用油将会有广阔的市场前景，将是中国食用油市场的新亮点。以上便是食用油行业市场分析的所有内容了。

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