厨房设施市场规模

　　2016年我国厨房设施市场规模约396亿元，2017年我国厨房设施市场规模达434亿元，预计到2018年我国我国厨房设施市场规模突破500亿元，同比增长19.23%。以下是厨房设施市场规模分析。

　　商用厨房设施是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设施；厨房设施市场分析，它的特点是产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设施备要大很多、价格也比较高，侧重于整体厨房，涉及到金属材质部分已经全部采用不锈钢材质；其大致可分为五大类：灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备、制冷保温设备。

　　近10年来，我国GDP以年均10%的速度迅猛增长，进入了人均GDP6000.00美元的新阶段。厨房设施市场规模分析，“十二五”时期，随着小康社会进程的稳步推进，我国人均消费水平将持续增长，消费方式也将发生重大变化，居民消费将由实物消费为主进入实物消费与服务消费并重的轨道，居民消费结构将会发生重大变化。居民外出就餐、外出旅游的机会和频率日趋增加，都将推动国内餐饮、酒店业等服务性行业的发展。随着国际化程度的加深，将有更多的国外餐饮企业进驻我国，餐饮、酒店业的持续快速发展将带动对商用厨房装备行业的需求。

　　2014-2017年，我国常住人口城镇化率由36.22%增长至57.35%，城镇居民人均可支配收入由6280元增长至3.36万元，年复合增速11.05%。根据“十三五规划”设定的目标，到2020年我国常住人口城镇化率将达60%，居民人均收入比2010年翻一番。

　　随着经济的发展与城镇化率的提高，人们的生活水平随之提升，在整体厨房相关产品（厨房器具、设施、橱柜）上的消费金额也保持了逐年稳步增长态势。2014年，商用厨房设备的市场规模为243亿元，同比增长21.50%。2015年，商用厨房设备的市场规模为300亿元，同比增长23.46%。2016年，商用厨房设备的市场规模为364亿元，同比增长21.33%。2017年，商用厨房设备的市场规模为434亿元，同比增长19.23%。

　　截至2018年9月，我国社会消费品零售总额为26.32万亿元，同比增长10.4%，其中，家具类零售额为2145亿元，家用电器和音像器材类零售额为6861亿元，建筑及装潢材料类零售额为2434亿元，同比增速分别为13.3%、10.1%、12.6%，实现持续较高速增长。可见在整体厨房领域，人们的消费能力与消费意愿皆稳步增长，将直接利好厨房设施相关产业发展。

　　目前，我国厨房设施主要集中在山东博兴、广州、浙江等地，食品机械类集中在河北邢台、潍坊诸城等地，其中山东等地主要是中低端厨房设施集中生产地；厨房设施市场规模分析，目前上海、广州主要针对渠道贸易商、酒店餐企终端及第三方采购，占领高端厨房设施市场，同时在外销不景气、汇率增加情况下，更注重国内市场尤其二线空白市场开发与占领。

　　未来几年我国厨房设施市场销售量以15%的惊人速度上升。商用厨房设施逐渐走向全球化趋势，我国先进的厨房设施走向国际化舞台困难重重，同时国外先进的厨房设施技术在国内难以得到有效利用，橱柜产品将改变成集收纳储存、洗涤切配、蒸煮煎炒乃至餐饮会客、休闲文娱、进修工作等功能的综合性家具。橱柜还将更多地包含文化艺术和审美情趣。跟着时尚元素和高新技巧的应用，这类审美方面的精力功能将逐步成为主流。

　　综上所述，厨房设施小到个人、家庭，大到餐馆、酒店，应用范围广，市场前景一直被业内看好。随着人们对食品保鲜与安全问题的日益关注，厨房设施（尤其是商用冰箱、陈列展示柜等）逐步成为必需品。未来，电商风气云涌的发展，线下实体店和线上网店有机融合的一体化双经营模式将成为厨房设施的主要发展方向。以上便是厨房设施市场规模分析所有内容了。

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