粽子价格行情分析

　　端五节为每一年夏历蒲月初五，端五食粽作为天下性风尚最先始见于西晋周处撰的《风土记》："仲夏端五，烹鹜角黍。"到了唐、宋时，粽子已成为端五节的必备食物。离端五节另有一个多月，但粽子已抢鲜上市。以下对粽子价格行情分析。

　　粽子的价格有太多种了，看你想买什么价位的了。有3元的，当然也有300元的。看看自己需求吧，如果自己只是想买来吃吃，那就买个10元以内的就可以了。如果是想买来送人的话，那么也可以买贵一点的，包装好点的。到时候去超市看看就知道了。

　　记者走访多家大型超市、购物中心了解到，2017年端午节前粽子销售十分火爆，而且很多价格不菲的“精品粽”、“高端粽”也都不愁卖。据一家超市的促销人员介绍，今年粽子有很多都很上档次，比如知名品牌的鲜肉粽、蛋黄粽、八宝粽等，每个礼盒里有大约五个到八个粽子，价格从七八十元到一百五十元左右。还有些甜品店、咖啡店销售的特色粽子，价格则更高，大约卖到每盒二百元以上。与此同时，以往主打低价的网上渠道，今年也在主推一些高端粽子，有的卖家专门销售香港、台湾等地区的特色粽子，价格都不便宜。

　　事实上，端午节吃粽子并不需要太过“奢侈”，而且价格实惠的粽子在很多超市里都能买到。记者昨天走访超市时看到，一些本地品牌的袋装粽子，六只装的价格基本上在三四十元左右，有的甚至仅售十多块钱。这些粽子馅料除了红枣、豆沙外，还有蜜饯、桂花、八宝米、杂粮等等，十分丰富。还有一些超市自制的散装粽子，价格更便宜，两三块钱一个的同样很新鲜好吃。另据记者了解，很多价格偏高的高档粽子，使用的米、馅料、粽叶和普通粽子实际上没有什么区别，只是品牌知名、包装比较精美，再仔细查看包装盒上的营养成分和质量等级、标准，所谓的“高档粽子”更是没有什么优势可言。

　　价格方面，记者了解到，全国范围内，2017年粽子整体价格都是呈现上涨的趋势，平均达到10%的涨幅。如五芳斋整体价格轻微上涨，个别品种价格上涨了10%~20%。广州酒家端午粽个别品种价格有3%~9%的涨幅。

　　据2016-2021年中国粽子行业市场需求与投资咨询报告了解，价格上涨主要是受到包装材料价格以及人工大幅上涨导致。从2016年下半年开始，因应环保节能的要求，部分小纸厂由于要求不及格被勒令关闭，令到纸制品市场供应不足提高了包材价格，包材纸材料有约30%的上涨。

　　记者调查发现，目前粽子礼盒已回归到个人家庭消费，200元以内的礼盒接受度最高。广州酒家表示，今年广东粽礼盒产品的价格整体在100~ 200元区间。在五芳斋旗舰店，记者看最贵的粽子礼盒是388元，300元以上的粽子礼盒只有2~3款，200元以上的礼盒不多于5款，礼盒价格也都集中在100~200元左右。

　　受到原材料价格上涨的影响，2017年粽子价格上涨一成左右。2017年粽子涨价，主要是包装纸的价格上涨，其实像糯米、红豆、花生油这些，并没有给企业带来成本的增加。

　　从2016年下半年开始，国家对企业环保节能的要求提高，部分小纸厂由于要求不合格被勒令关闭。这使纸制品市场供应不足，从而催高了包装材料的价格，所以礼盒装的粽子，涨幅比较明显，在10%—15%左右。据了解，国家现已将粽子列入QS认证实施范围，市民在购买粽子时都要注意其包装上有无QS认证以及其生产日期、保质期和外观。

　　如今的粽子市场主要以家庭为定位，主打亲民风，散装粽子一般十元左右一袋，礼盒装大多在两百元左右的区间，多买还有折扣优惠。记者了解到，目前粽子礼盒已回归到个人家庭消费，200元以内的礼盒接受度最高。

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