2016年零售连锁行业现状与趋势分析

　　市场环境已被多重因素颠覆，零售行业正在发生重大而深远的变革。无论是品牌塑造，还是竞争环境，无论是消费者购物习惯的选择，或者经济环境的变化，连锁零售企业若是固守传统思路，就会面临当初以自身模式彻底淘汰柜台式销售一样的结局。以下是宇博智业小编整理的2016年零售连锁行业现状与趋势分析。

　　2016年零售连锁行业现状

　　全球零售行业从2011年开始就一直面临着高成本、高竞争、低回报、难扩张等难题。利润低下，业绩下滑，成本却越来越高，在经济增长放缓和网购冲击的背景下，实体零售业更是面临低增速和企业负利润的严峻挑战。据宇博智业《2016-2021年中国连锁零售业行业市场需求与投资咨询报告》统计，2016上半年主要零售企业（含百货、超市） 在国内共计关闭近150家，传统零售业出现的“闭店潮”。在这样的下行通道的大背景下，2015年全年中国零售损耗率依然居高不下为1.53%，损耗总值达243.87亿美元，占亚太国家首位，而其中内盗及外盗损耗占总体商业损耗的77.9%，成为商业损耗发生的主要来源。所以如何在实体零售业低增速润的严峻背景下，通过一系列智能防损的行业化应用达到提高商业防损效率，减少人力成本开销则成为了零售连锁行业目前最重要的诉求之一。

　　零售连锁行业发展趋势

　　随着零售整个行业增速放缓，两极分化现象初显。购物中心和便利店显现出较为强劲的增幅。而对应的专业店、传统中小超市、百货等业态增速停滞。在这样的背景下，有以下几个趋势不容忽视。

　　1. 跨渠道的融合正如开头提及的，很多传统零售商都已经完成了多业态的布局。过去的3年，我们常常提及的是线上和线下，电商和传统零售，而接下来的5年，一个明显的趋势是线上和线下的边界开始模糊。电商可以开实体店，传统零售商也在不断走向线上。竞争不再来源于线上和线下的模式，而开始回归零售的本质：谁能更高效的服务消费者。

　　2014年，中国零售总额达26.2万亿，其中23.4万亿仍来自线下销售渠道。线下销售仍占据主导地位，但根据德勤的研究，59%的线下销售受到了数字化载体的影响。数字化载体对于消费者的影响，已经深入到了购买决策过程的方方面面，涵盖消费行为的全周期。

　　意识到数字化对于消费者的重要影响，那么我们不难预测：到现在尚未将跨渠道整合提上日程的零售商，实际上已经错过了很多重要的消费者沟通渠道。以快消品为例，贝恩和Kantar合作的一份报告显示，全渠道零售商正在崛起。

　　2. 极致体验

　　如果将过去的3年定义为各种新型零售形式不断涌现的开荒时代的话，那么未来5年则可以定义为精耕时代。这体现在以下几个方面。

　　1）极致的便捷：中国便利店进入快速发展期

　　一直以来上海都是中国便利店最发达的城市，在上海外环以内的绝大部分地区，方圆1公里内一定会有一家便利店。还记得前年关注过这样一个问题：北京的 24小时便利店比上海少很多吗？为什么？ - 北京生活没想到现状很快就要被改写。便利店业态受到电商的冲击较小，目前面临的三大挑战是商品创新、特许加盟模式和进驻新地区。

　　2）价格和运营效率极致

　　以沃尔玛、大润发等为代表的传统零售巨头是价格和运营效率极致的代表之一。在新零售的背景下，传统大型商超积极尝试多业态模式，拓展下线城市市场，精耕区域市场，进一步提高运营效率。未来，机会和挑战并存。

　　如下图所示，即便在2014年最有挑战的时期，像高鑫零售，永辉、华润和物美等零售商仍然保持了相当的门店数量扩张。

　　而这种扩张，往往来源于区域性的精耕细作，提高运营效率，如专注于发展在某一城市/省份的规模。例如，根据Kantar和贝恩的一份报告显示，永辉在其第二大市场重庆的市场份额是最大竞争对手的2.5倍，物美在其最大市场北京的市场份额是最大竞争对手家乐福的1.6倍。而沃尔玛在大本营深圳，份额是其最大竞争对手的2.1倍。在重点城市建立规模后，这些领先的零售商开始在周边地区扩大规模，以建立在城市群内的领导地位。

　　除了大型传统卖场外，在宏观经济不景气的大背景下，由于消费者对性价比的重视和零售商的库存处理需求，使得折扣百货、折扣超市店这种生态依然有一定的成长空间。奥特莱斯以商业地产方式运营，为消费者提供低价质优的产品。虽然国内很多奥特莱斯经营惨淡，但整个业态仍处于蓬勃发展期。

　　3. 个性化

　　消费者购买力的提升，和生活品质的提高进一步加强了消费者的自我表达诉求。时尚和个性正在变得越来越流行。因此，以差异化、个性化、小众品牌占主导的买手店模式正迅速增长。

　　买手店是一种由欧洲人开发的商业模式，也被称为买手式经营，是指以目标顾客独特的时尚观念和趣味为基准，挑选不同品牌的时装、饰品、珠宝、皮包、鞋子以及化妆品等商品，融合在一起的店面。在港台，这种店铺通常位于商场内，是一间独立的店中店。在欧美，这种店铺以街铺形式为主，已经有近百年的历史。

　　尽管买手店形式在国内尚处于培育期，但买手制的商业模式仍是未来的发展趋势之一。我们已经可以看到各类以此依托的电商平台的蓬勃兴起。

　　4. 专业化

　　近年来，不少高档有机食品店、药店、母婴店等社区连锁门店业绩增长快速。不管是实体零售还是电商平台，我们都看到深耕某一行业或品类的独立专业店的崛起。前段时间读到这篇文章，就非常有启发：被打得满地找牙的传统企业，看看这家母婴连锁如何逆袭互联网

　　除此之外，在实体零售专业化的趋势下，由“大而全”到“小而美”的变革也在悄然发生。例如无印良品的“独立旅行商店”：MUJI to GO. 与无印良品的常规零售店相比，MUJI to GO的面积更小，商品种类也更为集中，主要销售适合旅行人士购买的产品，包括锁轮拉杆箱，颈部靠枕，小零食，旅行装化妆品等等。位置则选在机场、火车站等交通枢纽。

　　5. 不仅仅为了购物，更是一种生活方式

　　在线下零售业态中，购物中心仍然是增长最快的业态。一个重要的原因是购物对于消费者不仅仅是高效完成的任务，也越来越成为一种生活方式。体验式消费的需求不仅仅让购物中心成为人们休闲的首先之一，也滋生出大量的内容电商，如小红书就是其中的代表之一。

　　从最近几年新开的商场，也可以得出类似的结论。比如虽然书店不赚钱，但很多商场依然开一个大大的书店供人们休闲。各种文化展览、活动讲座等展现形式落地到零售店和商场，购物中融入美和艺术的乐趣。这些都帮助零售商和消费者建立了情感联系，以润物细无声的方式融入到消费者的生活中。

　　总结来看，零售连锁行业未来的发展我们可能无法完全预估，但大部分业态都在今天已经崭露头角。

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