我国糖业未来发展分析

　　从2011年起，国内的糖价就一路下跌，广西作为全国的糖业大省，其糖价也无一幸免，到今年的9月底，南宁现货糖价远跌超成本价，目前玉城的白糖、黄糖、冰糖等糖类商品价格同比最高下降了37%左右。受此影响，广西玉林市的糖蔗种植面积也由去年的20万亩左右，下降到今年10万亩左右，糖蔗种植量减少了50%左右。市糖办的陈主任建议通过加强政策扶持，引进新品种，新技术以重振“甜蜜市场”，促进糖业的发展。

　　2012年以来国内糖价一路走低，大部分制糖企业食糖销售价格始终在成本线下运行。2012/2013年制糖期，我国制糖业出现近十几年不遇的亏损局面， 整个制糖期全国制糖企业亏损31亿元。进入2013/2014年制糖期以来，食糖价格继续走低，已经连续三年亏损，进入了非常困难的时期。

　　今年玉城的糖类商品价格持续走低，尤其是白糖，其价格比去年跌得更厉害。白砂糖的价格平均卖2.8元-3元/斤，针对国庆的活动价，部分超市还直降价2.58元/斤进行促销。黄片糖平均卖4元-5元/斤，红糖的平均价格是4元-6元/斤，单晶冰糖卖5元-7.8元/斤，冰糖在5-7.2元/斤，冰片糖的价格为4元-5.5元/斤。　　据宇博智业市场研究中心了解，去年的白糖价格平均卖到4-4.5元/斤，今年平均只能卖到2.8-3元/斤，红糖等其他糖类商品平均每斤下降了1元左右，总体下跌了25%-37%不等的幅度。我市中创糖厂的工作人员介绍，目前中创糖厂主要生产白糖与赤砂糖，由于今年的糖业发展艰难，相比去年价格也跌落了不少，去年白糖平均卖4500元/吨，今年只卖4000元/吨，平均下降了11%。

　　由于糖价跌落，今年的糖蔗产量也比去年减少了很多，去年成均镇种植糖蔗有近1500亩，今年减少到了几百亩。去年我市的糖蔗种植量达20万亩左右，今年估计只有10万亩，减少了50%左右。

　　据了解，目前玉林主要有中创糖厂、伟恒糖业、雅桥糖厂三家糖厂。三家糖厂生产的糖类产品主要是销往外地，而原料全部来源于我市的糖蔗种植。其中中创糖厂主要销往广东，雅桥糖厂则主要销往河南方向，供给本地的较少。玉林部分糖类商品主要靠外地进货或本地小规模的糖业加工厂提供，其中，从南宁，贵港进货的居多。

　　什么原因导致糖价下跌，蔗农减植，由于国内以及广西的糖价一路下跌，加之受今年台风天气的危害，玉林的蔗农积极性及糖业发展严重受创，糖价同步下跌是市场所致。了解更多请查阅中国报告大厅发布的《2012-2017中国制糖业市场前景预测报告》。

　　受国际糖类商品的冲击，我国的糖价跌落，我市也不可避免。近年，巴西，印度等国的糖类产量大增，销往我国市场的增多，加之其成本低，部分商家以引进外国糖类产品居多，导致我国的糖业深受冲击，价格下跌。同时由于糖品价格下跌，糖蔗种植的成本高，本地的技术跟不上，种植与收获糖蔗都是依靠人力，砍蔗活又辛苦，很多人都不愿意做，加大了蔗农种植的困难与成本，故糖蔗的种植不断减少，玉林的“甜蜜产业”陷入困局。

　　今年糖价便宜，可能外地的砍蔗工人也会相对减少，而请本地的砍蔗工人价格高，成本大，其利润更难提高。通常请外地砍蔗工的价格是140元/吨，本地的则需要200元/吨，如果明年的糖价仍看不到希望，玉林可能将会有更多的蔗农放弃糖蔗种植。

　　面对种种困局，糖业发展该如何破解，糖企应加强生产丰富多样的糖类商品，扩展糖类商品的深加工，不要仅以单一的品种为主，以扩展销路，在向外扩销的同时关注发展本市的糖品市场，调整收购价格，促进蔗农的种植积极性。市糖办的陈主任建议，为了促进玉林糖业的发展，希望政府相关部门能够出台政策保障糖蔗的最低收购价格，对蔗农进行相应的补贴，降低贷款利息保护蔗农的利益，提高蔗农的积极性。同时，积极引进糖蔗种植的新品种，提高糖蔗的糖分、产量及抗性，加强种植、收获糖蔗过程的机械化操作等新技术，以降低成本，增加收入，促进糖业的发展。