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台湾早期饮食文化,以米麸及面茶作为补充体力及婴幼儿营养食品;创办人蔡国荣先生,一位来自嘉义东石农家人,举家迁移高雄,凭借着年少时期在中药行及饼干工厂所学的技术与知识,在菜市场起家做起传统糕饼与米麸面茶事业,成立「马宝山米麸面茶厂」,尔后设立公司并正式登记命名为「马玉山食品工业有限公司」。