宇博智业监测数据显示，2023年10月22日，全国21类酱腌菜中，均价上涨的品种有7个，均价下跌的品种有2个。
其中，酱豆的价格上涨幅度最大，当日报价为15元/斤，上涨了9.92元/斤，涨幅为195.47%。酱木瓜丝的价格下跌幅度最大，当日价格为12.86元/斤，下跌了0.33元/斤，跌幅为2.5%。
| 品种 | 2023年10月22日价格 | 2023年10月21日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|
| 酱豆 | 15元/斤 | 5.08元/斤 | 195.47% |
| 腌辣椒 | 5.63元/斤 | 4.86元/斤 | 15.84% |
| 糖醋蒜 | 8.83元/斤 | 7.62元/斤 | 15.75% |
| 酱腌菜 | 8.65元/斤 | 7.86元/斤 | 9.93% |
| 腊八蒜 | 12.92元/斤 | 12.82元/斤 | 0.78% |
数据来源：报告网数据中心
| 品种 | 2023年10月22日价格 | 2023年10月21日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 酱木瓜丝 | 12.86元/斤 | 13.2元/斤 | -2.5% |
| 腌芥菜 | 2.13元/斤 | 2.17元/斤 | -1.84% |
数据来源：报告网数据中心
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宇博智业监测数据显示，2023年10月22日湖南省芙蓉区地区的腌萝卜价格涨幅最大，涨幅为34.09%，报5.9元/斤（2023年10月21日价格报4.4元/斤）。广西横州市地区的酱木瓜丝价格跌幅最大，跌幅为13.04%，报9.87元/斤（2023年10月21日价格报11.35元/斤）。
湖南省鹤城区地区的酱洋姜今日价格最高，报26元/斤，较前一报价日（2023年10月21日价格报26元/斤）持平。重庆市渝北区地区腌萝卜今日价格最低，报1.5元/斤，较前一报价日（2023年10月21日价格报1.5元/斤）持平。
| 地区 | 品种 | 2023年10月22日价格 | 2023年10月21日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 重庆市涪陵区 | 腌大头菜 | 18.15元/斤 | 18.15元/斤 | - |
| 腌辣椒 | 12.2元/斤 | 12.2元/斤 | - | |
| 重庆市江北区 | 腌萝卜 | 3.93元/斤 | 3.93元/斤 | - |
| 重庆市江津区 | 腌大头菜 | 3.8元/斤 | 3.8元/斤 | - |
| 腌萝卜 | 5.52元/斤 | 5.52元/斤 | - | |
| 腌豆角 | 4.16元/斤 | 4.16元/斤 | - | |
| 酱腌菜 | 3.63元/斤 | 3.63元/斤 | - | |
| 重庆市九龙坡区 | 腌豆角 | 4.6元/斤 | 4.6元/斤 | - |
| 重庆市沙坪坝区 | 外婆菜 | 4.52元/斤 | 4.52元/斤 | - |
| 重庆市渝北区 | 腌萝卜 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 腌豆角 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - | |
| 重庆市长寿区 | 腌萝卜 | 10.81元/斤 | 10.81元/斤 | - |
| 福建省尤溪县 | 腌豆角 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 腌黄瓜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - | |
| 酱木瓜丝 | 16元/斤 | 16元/斤 | - | |
| 广东省白云区 | 酱木瓜丝 | 6.37元/斤 | 6.37元/斤 | - |
| 广东省德庆县 | 腌豆角 | 18.9元/斤 | 18.9元/斤 | - |
| 腌黄瓜 | 10元/斤 | 10元/斤 | - | |
| 广东省丰顺县 | 腌萝卜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 广东省高州市 | 橄榄菜 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 广东省惠城区 | 腌萝卜 | 7.77元/斤 | 7.77元/斤 | - |
| 广东省荔湾区 | 黑蒜 | 24元/斤 | 24元/斤 | - |
| 广东省南海区 | 腌豆角 | 3.67元/斤 | 3.67元/斤 | - |
| 广东省新兴县 | 腌豆角 | 2.75元/斤 | 2.75元/斤 | - |
| 广西八步区 | 酱腌菜 | 22.67元/斤 | 20.63元/斤 | 9.89% |
| 广西北流市 | 腌萝卜 | 11元/斤 | 11元/斤 | - |
| 广西横州市 | 腌大头菜 | 4.44元/斤 | 4.44元/斤 | - |
| 酱木瓜丝 | 9.87元/斤 | 11.35元/斤 | -13.04% | |
| 广西灵山县 | 酱腌菜 | 5.3元/斤 | 5.3元/斤 | - |
| 广西柳南区 | 腌豆角 | 3.16元/斤 | 3.16元/斤 | - |
| 广西隆安县 | 酱木瓜丝 | 10.75元/斤 | 10.75元/斤 | - |
| 广西平乐县 | 酱木瓜丝 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 广西平南县 | 酱木瓜丝 | 15.8元/斤 | 15.8元/斤 | - |
| 广西七星区 | 腌芥菜 | 2.03元/斤 | 2.03元/斤 | - |
| 腌豆角 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - | |
| 腌辣椒 | 5.25元/斤 | 5.25元/斤 | - | |
| 广西钦南区 | 腌黄瓜 | 4.7元/斤 | 4.7元/斤 | - |
| 广西容县 | 酱木瓜丝 | 8.1元/斤 | 8.5元/斤 | -4.71% |
| 广西玉州区 | 橄榄菜 | 6.4元/斤 | 6.4元/斤 | - |
| 腌大头菜 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - | |
| 腌萝卜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - | |
| 腌黄瓜 | 4.5元/斤 | 4.5元/斤 | - | |
| 酱腌菜 | 2.96元/斤 | 2.96元/斤 | - | |
| 贵州省金沙县 | 腌辣椒 | 3.6元/斤 | 3.6元/斤 | - |
| 贵州省黎平县 | 腌白菜 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 河北省安国市 | 酱木瓜丝 | 21元/斤 | 21元/斤 | - |
| 河北省东光县 | 腌豆角 | 6.64元/斤 | 6.64元/斤 | - |
| 河北省鸡泽县 | 腌豆角 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 腌辣椒 | 1.88元/斤 | 1.88元/斤 | - | |
| 河北省玉田县 | 腌辣椒 | 2.4元/斤 | 2.4元/斤 | - |
| 河南省惠济区 | 腌白菜 | 2.22元/斤 | 2.22元/斤 | - |
| 河南省临颍县 | 腌豆角 | 6.45元/斤 | 6.45元/斤 | - |
| 腌辣椒 | 10.96元/斤 | 10.96元/斤 | - | |
| 腌黄瓜 | 9.4元/斤 | 9.4元/斤 | - | |
| 湖北省东宝区 | 腌豆角 | 5.75元/斤 | 5.75元/斤 | - |
| 湖北省洪湖市 | 榨广椒 | 8.75元/斤 | 8.75元/斤 | - |
| 湖北省潜江市 | 腌辣椒 | 2.2元/斤 | 2.2元/斤 | - |
| 湖北省武穴市 | 腌白菜 | 8.8元/斤 | 8.8元/斤 | - |
| 腌萝卜 | 12.4元/斤 | 12.4元/斤 | - | |
| 湖北省襄城区 | 腌芥头 | 5元/斤 | 5元/斤 | - |
| 湖北省枝江市 | 外婆菜 | 10.25元/斤 | 10.25元/斤 | - |
| 腌豆角 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - | |
| 腌黄瓜 | 13.25元/斤 | 13.25元/斤 | - | |
| 湖南省芙蓉区 | 腌萝卜 | 5.9元/斤 | 4.4元/斤 | 34.09% |
| 外婆菜 | 8.5元/斤 | 8.5元/斤 | - | |
| 糖醋蒜 | 3.5元/斤 | 3.5元/斤 | - | |
| 腌豆角 | 6.48元/斤 | 6.48元/斤 | - | |
| 腌辣椒 | 6.73元/斤 | 6.73元/斤 | - | |
| 腌黄瓜 | 10.69元/斤 | 10.69元/斤 | - | |
| 酱腌菜 | 6.99元/斤 | 6.99元/斤 | - | |
| 湖南省鹤城区 | 酱洋姜 | 26元/斤 | 26元/斤 | - |
| 湖南省华容县 | 外婆菜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 腌豆角 | 6.31元/斤 | 6.31元/斤 | - | |
| 腌辣椒 | 7.76元/斤 | 7.76元/斤 | - | |
| 腌芥菜 | 2元/斤 | 2.2元/斤 | -9.09% | |
| 湖南省君山区 | 腌豆角 | 11.99元/斤 | 11.99元/斤 | - |
| 湖南省开福区 | 腌豆角 | 7.1元/斤 | 7.1元/斤 | - |
| 湖南省芦淞区 | 外婆菜 | 6元/斤 | 6元/斤 | - |
| 腌萝卜 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 | - | |
| 酱木瓜丝 | 6.5元/斤 | 6.5元/斤 | - | |
| 湖南省南县 | 腌萝卜 | 14.98元/斤 | 14.98元/斤 | - |
| 腌豆角 | 13.75元/斤 | 13.75元/斤 | - | |
| 酱腌菜 | 5元/斤 | 5元/斤 | - | |
| 湖南省平江县 | 外婆菜 | 14.73元/斤 | 14.73元/斤 | - |
| 酱腌菜 | 18.51元/斤 | 18.51元/斤 | - | |
| 湖南省祁东县 | 腌豆角 | 7元/斤 | 7元/斤 | - |
| 湖南省湘潭县 | 外婆菜 | 12.67元/斤 | 12.67元/斤 | - |
| 湖南省雨花区 | 酱洋姜 | 2.75元/斤 | 2.75元/斤 | - |
| 江苏省邳州市 | 黑蒜 | 25.39元/斤 | 25.39元/斤 | - |
| 江苏省泗阳县 | 腌芥菜 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - |
| 江西省柴桑区 | 腌萝卜 | 22.5元/斤 | 22.5元/斤 | - |
| 江西省南昌县 | 腌萝卜 | 13.77元/斤 | 13.77元/斤 | - |
| 江西省瑞金市 | 腌萝卜 | 14.42元/斤 | 14.42元/斤 | - |
| 江西省寻乌县 | 腌芥菜 | 2.9元/斤 | 2.9元/斤 | - |
| 辽宁省凌海市 | 腌萝卜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 腌辣椒 | 4.75元/斤 | 4.75元/斤 | - | |
| 辽宁省绥中县 | 腌萝卜 | 4.63元/斤 | 4.63元/斤 | - |
| 辽宁省铁岭县 | 腌豆角 | 19.25元/斤 | 19.25元/斤 | - |
| 辽宁省新民市 | 腌萝卜 | 5.56元/斤 | 5.56元/斤 | - |
| 辽宁省于洪区 | 腌桔梗 | 8元/斤 | 8元/斤 | - |
| 腌白菜 | 4.36元/斤 | 4.36元/斤 | - | |
| 腌萝卜 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - | |
| 山东省博兴县 | 腊八蒜 | 18.42元/斤 | 18.42元/斤 | - |
| 山东省单县 | 腌豆角 | 1.5元/斤 | 1.5元/斤 | - |
| 腌辣椒 | 1.6元/斤 | 1.6元/斤 | - | |
| 山东省东昌府区 | 糖醋蒜 | 10.4元/斤 | 10.4元/斤 | - |
| 山东省坊子区 | 腌萝卜 | 14.71元/斤 | 14.71元/斤 | - |
| 山东省金乡县 | 腊八蒜 | 6.25元/斤 | 5.93元/斤 | 5.4% |
| 黑蒜 | 21.74元/斤 | 21.5元/斤 | 1.12% | |
| 山东省莱西市 | 腌萝卜 | 11.12元/斤 | 11.12元/斤 | - |
| 山东省兰陵县 | 腌豆角 | 1.6元/斤 | 1.53元/斤 | 4.58% |
| 山东省山亭区 | 糖醋蒜 | 3.3元/斤 | 3.3元/斤 | - |
| 山东省天桥区 | 腊八蒜 | 14.1元/斤 | 14.1元/斤 | - |
| 陕西省武功县 | 糖醋蒜 | 3元/斤 | 3元/斤 | - |
| 四川省涪城区 | 腌豆角 | 2.5元/斤 | 2.5元/斤 | - |
| 四川省金牛区 | 腌萝卜 | 5.77元/斤 | 5.77元/斤 | - |
| 酱腌菜 | 1.63元/斤 | 1.63元/斤 | - | |
| 四川省郫都区 | 腌芥菜 | 2.12元/斤 | 2.12元/斤 | - |
| 腌辣椒 | 2.55元/斤 | 2.55元/斤 | - | |
| 四川省万源市 | 腌萝卜 | 18.5元/斤 | 18.5元/斤 | - |
| 四川省新都区 | 腌萝卜 | 5.72元/斤 | 5.72元/斤 | - |
| 天津市宝坻区 | 糖醋蒜 | 15.22元/斤 | 15.22元/斤 | - |
| 天津市宁河区 | 酱腌菜 | 3.25元/斤 | 3.25元/斤 | - |
| 云南省禄丰市 | 腌萝卜 | 4.1元/斤 | 4.07元/斤 | 0.74% |
| 云南省施甸县 | 糖醋蒜 | 19.43元/斤 | 19.43元/斤 | - |
| 云南省思茅区 | 酱腌菜 | 10.67元/斤 | 10.67元/斤 | - |
| 浙江省东阳市 | 腌萝卜 | 8.24元/斤 | 8.24元/斤 | - |
| 浙江省莲都区 | 腌豆角 | 7.33元/斤 | 7.33元/斤 | - |
| 浙江省临安区 | 腌萝卜 | 11.38元/斤 | 11.38元/斤 | - |
| 腌黄瓜 | 7.13元/斤 | 7.13元/斤 | - | |
| 浙江省上城区 | 腌萝卜 | 7.56元/斤 | 7.56元/斤 | - |
| 浙江省温岭市 | 酱木瓜丝 | 16.56元/斤 | 16.56元/斤 | - |
| 浙江省萧山区 | 腌萝卜 | 10.84元/斤 | 10.84元/斤 | - |
数据来源：报告网数据中心
宇博智业监测数据显示，2023年10月22日，全国96个主要的酱腌菜产地中，均价上涨的产地有6个，均价下跌的产地有3个。
其中，湖南省芙蓉区的腌萝卜价格涨幅最大，涨幅为34.09%，报5.90元/斤（2023年10月21日价格报4.40元/斤）。广西横州市的酱木瓜丝的价格下跌幅度最大，跌幅为13.04%，报9.87元/斤（2023年10月21日价格报11.35元/斤）。
湖南省鹤城区的酱洋姜价格今日的报价最高，报26.00元/斤，较前一报价日（2023年10月21日价格报26.00元/斤）持平。重庆市渝北区腌萝卜价格今日的报价最低，报1.50元/斤，较前一报价日（2023年10月21日价格报1.50元/斤）持平。
| 产地 | 品种 | 2023年10月22日价格 | 2023年10月21日价格 | 涨幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖南省芙蓉区 | 腌萝卜 | 5.90元/斤 | 4.40元/斤 | 34.09% |
| 广西八步区 | 酱腌菜 | 22.67元/斤 | 20.63元/斤 | 9.89% |
| 山东省金乡县 | 腊八蒜 | 6.25元/斤 | 5.93元/斤 | 5.4% |
| 山东省兰陵县 | 腌豆角 | 1.60元/斤 | 1.53元/斤 | 4.58% |
| 山东省金乡县 | 黑蒜 | 21.74元/斤 | 21.50元/斤 | 1.12% |
| 云南省禄丰市 | 腌萝卜 | 4.10元/斤 | 4.07元/斤 | 0.74% |
数据来源：报告网数据中心
| 地区 | 品种 | 2023年10月22日价格 | 2023年10月21日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 广西横州市 | 酱木瓜丝 | 9.87元/斤 | 11.35元/斤 | -13.04% |
| 湖南省华容县 | 腌芥菜 | 2.00元/斤 | 2.20元/斤 | -9.09% |
| 广西容县 | 酱木瓜丝 | 8.10元/斤 | 8.50元/斤 | -4.71% |
数据来源：报告网数据中心
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