宇博智业监测数据显示，2023年02月18日，全国3类平菇中，仅有鲜平菇的价格出现了下跌，跌幅为1.93%，当日报价为2.03元/斤。
| 品种 | 2023年02月18日价格 | 2023年02月17日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 鲜平菇 | 2.03 | 2.07 | -1.93% |
数据来源：报告网数据中心
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宇博智业监测数据显示，2023年02月18日华中地区的鲜平菇价格涨幅最大，涨幅为128.35%，报5.8元/斤（2023年02月17日价格报2.54元/斤）。西南地区的鲜平菇价格跌幅最大，跌幅为27.42%，报2.17元/斤（2023年02月17日价格报2.99元/斤）。
华中地区的干平菇今日价格最高，报9.67元/斤，较前一报价日（2023年02月17日价格报9.67元/斤）持平。华北地区鲜平菇今日价格最低，报1.61元/斤，较前一报价日（2023年02月17日价格报1.7元/斤）下跌了4.71%。
| 地区 | 品种 | 2023年02月18日价格 | 2023年02月17日价格 | 涨跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 华北 | 干平菇 | 8.76 | 8.76 | 0% |
| 平菇脚 | 3.6 | 3.6 | 0% | |
| 鲜平菇 | 1.61 | 1.7 | -4.71% | |
| 华东 | 鲜平菇 | 1.9 | 1.65 | 15.15% |
| 华中 | 鲜平菇 | 5.8 | 2.54 | 128.35% |
| 干平菇 | 9.67 | 9.67 | 0% | |
| 西北 | 鲜平菇 | 2.17 | 2.17 | 0% |
| 西南 | 干平菇 | 7.84 | 7 | 11.86% |
| 鲜平菇 | 2.17 | 2.99 | -27.42% |
数据来源：报告网数据中心
均价下跌的产地有2个。
河北邯郸市成安县的鲜平菇的价格下跌幅度最大，跌幅为4.35%，报1.54元/斤（2023年02月17日价格报1.61元/斤）。
河北邯郸市魏县的干平菇价格今日的报价最高，报10.50元/斤，较前一报价日（2023年02月17日价格报10.50元/斤）持平。河北沧州市盐山县鲜平菇价格今日的报价最低，报0.90元/斤，较前一报价日（2023年02月17日价格报0.90元/斤）持平。
| 地区 | 品种 | 2023年02月18日价格 | 2023年02月17日价格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 河北邯郸市成安县 | 鲜平菇 | 1.54 | 1.61 | -4.35% |
| 河北邯郸市肥乡区 | 鲜平菇 | 1.69 | 1.71 | -1.17% |
数据来源：报告网数据中心
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